膀胱がん闘病記(30) 低酸素細胞(19)食事療法(8) マイナス食品(2) 病気の話

　マイナス食品=発ガン促進食品の一覧です。

脂肪分の多い食品
　(乳製品)　牛乳、バター、生クリーム、サワクリーム、全乳ヨーグルト、全乳チーズ(とくにブリーチチーズのようにバター脂肪分の多いソフトチーズ)　
　　　　　油　(飽和油も多価不飽和油も脂肪の含有量は同じ)　アイスクリーム、卵、マーガリン
　(肉類)　　牛　豚　ラムの脂肪分の多い切り身
　　　　　　コールドカット(冷肉とチーズの取合わせ料理)しソーセージ類=ボロニャ、フランクフルト、サラミ、レバーソーセイジ、ホークソーセージ
　(その他)　ナッツ、油で揚げた食品、マヨネーズ、植物性クリーマー、ポテトチップス

強い香辛料を使った食物
　　　　　　中華料理=四川、湖南料理
　　　　　　メキシコ料理=とうがらしを使った料理
　　　　　　スパイスのきいた－ソーセージ
　　　　　　スパイスのきいた－ソース類=バーベキューソース、イタリアンソース、　
　　　　　　　　インド料理に使うソース、チリソース
　　　　　　　パプリカ、チリペッパー、タバスコなどを使った辛い料理

タンパク質を多く含む食物
　　　牛肉、豚肉、ラム、鶏肉(鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウ、ホロホロ鳥など)
　　　コールドカット=ボイルドハム、サラミ、七面鳥、コンビーフ、
　　　パストラミ(濃い味付けをした牛の燻製、または塩漬肉)

塩加工や塩漬、燻製、硝酸塩や亜硝酸塩で処理した食品
　燻製のソーセージ、魚の燻製、ハム、ベーコン、フランクフルト、ボローニャソーセージ、魚の塩漬(ニシン)　野菜の漬物

変異性物質が含まれている食品(高温の油で揚げたり、超高音で焼いたりしたもの)
　　　油で揚げたスナック類、クラッカー類、インスタントのシリアル類(小麦・コーンなどヲフレーク状にして、牛乳をかけて食べる朝食用穀物類調整食品)、ポテトチップス


参考ブログ—これは三年前に書いた私の記事です。
健康・医療(65)　ガンをやっつけよう(34)　食事療法(11) 食べない方がよい食事
http://rakuraku.cocolog-nifty.com/tanosimu/2013/03/653411-5a44.html